В Дубае продолжается кулинарный бум, новые рестораны и обновленные меню готовы удивить даже самых искушенных гурманов: таинственный Narnia и камерный FZN, средиземноморский Bordo Mavi, изысканный Alaya и жизнерадостные Gitano Dubai и Frou Frou.
Новый ресторан современной мексиканской кухни и пляжный клуб Gitano Dubai – великолепное место для бранча, ужина и танцев всю ночь в районе пляжа J1 Beach Dubai. Атмосфера этого места погружает гостей в райские джунгли Тулума, а в баре на крыше открывается потрясающий вид на пляж, город и Бурдж-Халифу.
Narnia, новый ресторан на бульваре Mohammed bin Rashid в Дубае, как таинственный мир, скрытый от посторонних глаз. Открывая волшебную дверь и оставляя позади шумный и суетливый мегаполис, гости попадают в пространство непринужденной атмосферы и гастрономических открытий от «команды AVA». Небольшая подсказка по локации: Narnia расположен над уже полюбившимся рестораном Loona.
Новый ресторан FZN, вслед за Frantzén в Стокгольме и Zén в Сингапуре, отмеченных тремя звездами Мишлен, открывается в Atlantis The Palm в Дубае. Шеф-повар Бьорн Францен награжден в общей сложности шестью звездами Мишлен, и FZN станет первым заведением высокой кухни на Ближнем Востоке с дегустационным меню, сочетающим современную европейскую изысканную кухню с японскими мотивами.
Alaya, ресторан в самом сердце DIFC, с вайбом прибрежного Ближнего Востока и солнечного Восточного Средиземноморья, обновляет меню фирменными тартаром из тунца (Tuna Tartare), кускусом Brisket, хумусом «Мазара» (Mazara Hummus), и другими изысканными блюдами.
Bulldozer Group, группа компаний в сфере гостеприимства и развлечений, продолжает экспансию в регионе с предстоящим запуском Frou Frou – концептуального ресторана, который обещает наполнить сердце Дубая гламуром и жизнерадостностью Парижа начала XX века. Открытие ожидается в ноябре 2024 года.
Ресторан Bordo Mavi на берегу гавани в районе Jumeirah 1 обновил меню, отдавая дань наследию средиземноморской кухни и ее качеству и делая акцент на устрицах Wagyu Gillardeau, тарте из лосося с авокадо и хрустящей кожей лосося, орзо из морепродуктов и прочих деликатесах.
ALSO READ: АРОМАТЫ ОСЕНИ: ГАРМОНИЯ И СИЛА
